Vitamines spelen een belangrijke rol in stofwisselingsprocessen, fungeren als antioxidanten en helpen het immuunsysteem. Het lichaam kan ze opnemen uit voeding, het zelf maken uit voeding of bijvoorbeeld onder invloed van zonlicht (bij vitamine D).

Pyridoxine

Vitamine B6 (pyridoxine) is belangrijk voor de afbraak en opbouw van aminozuren. Het is een wateroplosbare vitamine. Het is van belang bij groei, bloedaanmaak, immuunsysteem, zenuwstelsel en het reguleert de werking van bepaalde hormonen.

Voeding

Het is aanwezig in producten zoals vlees, eieren, vis, noten, brood en graanproducten, peulvruchten, groente, kaas, melk en melkproducten.

Een tekort 

Een langdurig ernstig tekort kan leiden tot bloedarmoede, zenuwaandoeningen en een verminderde afweer van het immuunsysteem. In Nederland komt een tekort bijna niet voor.

Een overschot

Bij langdurig gebruik van supplementen met een te hoge dosis van deze vitamine (bij > 21 milligram per dag) kan een schadelijk overschot ontstaan. Een teveel aan de actieve vorm van deze vitamine kan namelijk zichzelf inactiveren, waardoor er een tekort ontstaan. Een acceptabele bovengrens is 12 milligram per dag voor volwassenen. Een langdurig overschot kan leiden tot zenuwschade aan handen en voeten (polyneuropathie), wat zich uit in een doof gevoel, tintelingen, zenuwpijn en/of verlammingsverschijnselen.

Let op: niet alleen specifiek vitamine B6 supplementen, maar ook B-complex en veel multivitaminen bevatten meer dan 100% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) en kunnen dus schadelijk zijn. Stop daarom met het nemen van deze supplementen. Met een gezond en gevarieerd dieet haal je voldoende vitamines uit je voeding. 

Deze waarde wordt onder andere in het Vitamins & Minerals pakket en PMO uitgebreid gemeten.

Bronnen

• Voedingscentrum: vitamine B6. Beschikbaar via https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/vitamine-b6.aspx
• Informatiecentrum voedingssupplementen & gezondheid: vitamine B6 (pyridocine). Beschikbaar via https://www.ivg-info.nl/voedingssupplementen/vitamines/vitamine-b6-pyridoxine/