Wat is glucose?

Glucose is koolhydraat dat bestaat uit één suikermolecuul (monosaccharide). Er zijn meerdere soorten koolhydraten, in te delen op basis van het aantal suikermoleculen (glucoseketens) waar het uit bestaat. Voorbeelden zijn dextrose, honing en fruitsuikers. Voorbeelden van koolhydraten die uit twee glucosemoleculen (disaccharide) bestaan zijn rietsuiker en bietsuiker. Koolhydraten die uit meer dan 10 glucosemoleculen (polysaccharide) bestaan zijn bijvoorbeeld brood, aardappelen en pasta.

Wanneer je koolhydraten eet dan verteert het lichaam dit zodat de glucosemoleculen opgebroken worden tot één glucosemolecuul. De darmwand kan dit opnemen, zodat het in het bloed terecht komt (het wordt dan bloedglucose of bloedsuiker genoemd). Op deze manier komt het waar dat nodig is; de weefsels die het kunnen verbranden, zoals spieren. Bij het verbanden ontstaat energie die nodig is om het lichaam goed te laten werken.

Het lichaam zorgt ervoor dat de hoeveelheid glucose in het bloed op een normaal niveau blijft. Wanneer het bloedglucose gehalte stijgt (na het eten), zorgt het hormoon insuline ervoor dat de weefsels het molecuul uit het bloed kunnen opnemen. Daar kan het verbrand worden. Het lichaam kan er ook voor zorgen dat het bloedglucose gehalte stijgt wanneer het bloedglucosegehalte te laag wordt. Dit wordt gedaan door het hormoon glucagon, dat zorgt ervoor dat het glucose weer vrijgemaakt wordt.

Diabetes

Mensen met diabetes hebben een ontregelde bloedglucose (bloedsuiker) spiegel. Dit kan ontstaan doordat er geen of te weinig insuline wordt aangemaakt, of omdat de cellen minder gevoelig zijn geworden voor insuline. Met dieet of medicatie kan het bloedsuiker spiegel onder controle worden gehouden.

Wat is HbA1c?

Het HbA1c is een maat voor het gemiddelde van de bloedsuikerspiegel in de afgelopen twee tot drie maanden. Bij mensen met diabetes kan een HbA1c waarde onterecht als goed worden beoordeeld. Als het bloedsuiker spiegel sterk heeft gewisseld (heel laag en heel hoog), dan komt dat gemiddeld op een goede waarde uit. Hier dient rekening mee gehouden te worden.

In Vital Organs, Total Health en PMO onderzoeken wij het bloed op deze waarden.

Bronnen

• Voedingscentrum: Glucose. Beschikbaar via https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/glucose.aspx
• Diabetes Fonds: Wat is glucose? Beschikbaar via https://www.diabetesfonds.nl/over-eten/veelgestelde-vragen-suiker/wat-is-glucose
• Diabetesvereniging Nederland: Wat is HbA1c? Beschikbaar via https://www.dvn.nl/wat-is-diabetes/hypo-en-hyper/hba1c